Analisis Pengaruh Service Quality terhadap Kepuasan Pelanggan SA.TUANG Coffee Tangerang

Abstract

Industri pengolahan kopi nasional, khususnya sektor kedai kopi, menuntut pelaku usaha secara aktif mengevaluasi dan memperbaiki kualitas pelayanan agar menciptakan kepuasan pelanggan dan mempertahankan bisnis jangka panjang. Penelitian ini mengukur besaran pengaruh kualitas pelayanan atas kepuasan pelanggan di Sa.Tuang Coffee Tangerang. Penelitian dilakukan dengan pendekatan kuantitatif asosiatif kausal. Populasi penelitian adalah semua pelanggan yang pernah melakukan transaksi dan mengonsumsi produk secara langsung (dine-in) di dua cabang operasional Sa.Tuang Coffee wilayah Tangerang. Sampel diperoleh menggunakan teknik Non-Probability Sampling dengan metode Purposive Sampling, dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden. Pengumpulan data primer dilakukan dengan menyebarkan kuesioner menggunakan Skala Likert 1-5. Data yang dikumpulkan dianalisis menggunakan regresi linier dengan software Jamovi. Hasil analisis regresi menunjukkan Kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan secara parsial dengan kontribusi pengaruh sebesar 59,08%, sisanya sebesar 40,92% dipengaruhi oleh variabel lain di luar model.