Praktik Kerja Lapangan di Departemen Food & Beverage Service (Bar) Hotel Atria Gading Serpong

Abstract

Laporan kerja magang ini disusun berdasarkan pengalaman penulis selama melaksanakan praktik kerja lapangan di Departemen Food & Beverage Service, khususnya pada bagian bar di Hotel Atria Gading Serpong. Kegiatan magang bertujuan untuk memberikan pemahaman praktik mengenai operasional bar serta memperluas pengetahuan mahasiswa terkait jenis-jenis minuman, teknik penyajian, dan standar pelayanan industri perhotelan. Selama magang, penulis terlibat dalam berbagai aktivitas seperti menyiapkan minuman non-alkohol (mocktail), melakukan garnishing, menata peralatan bar, serta mendukung pelayanan tamu pada waktu operasional. Hasil dari kegiatan ini diharapkan dapat menjadi bekal berharga bagi mahasiswa untuk memasuki dunia kerja secara profesional, khususnya di bidang Food & Beverage Service