Jaya, Chandra
(Universitas Matana, 2021-06-17)
20179320016 - Penelitian ini merupakan sebuah uji coba inovasi dalam pembuatan bakso menggunakan daging kerang hijau. Tujuan penelitian untuk mengetahui tanggapan responden mengenai kualitas produk dari segi rasa, aroma, ...