Abstract:
Kegiatan Praktik Kerja Lapangan ini dilaksanakan sebagai salah satu syarat
akademik pada semester enam sekaligus menjadi sarana bagi penulis untuk
mengenal secara langsung lingkungan kerja di industri perhotelan. Selama
menjalani program praktik kerja lapangan, penulis dapat menerapkan pengetahuan
yang telah dipelajari selama perkuliahan ke dalam aktivitas operasional hotel,
khususnya pada departemen Food and Beverage Service. Program praktik kerja
lapangan berlangsung selama enam bulan, mulai dari 12 Januari 2026 hingga 12
Juli 2026, di Hotel Tentrem Jakarta. Dalam pelaksanaannya, penulis terlibat dalam
berbagai kegiatan pelayanan restoran dan penanganan tamu sesuai dengan standar
operasional hotel. Melalui pengalaman tersebut, penulis memperoleh wawasan
mengenai pentingnya kualitas pelayanan, kerja sama tim, komunikasi yang baik,
serta sikap profesional dalam memberikan pengalaman terbaik bagi tamu hotel.
Selain menambah pengetahuan dan keterampilan kerja, kegiatan ini juga membantu
penulis untuk lebih siap menghadapi dunia kerja di bidang perhotelan. Pengalaman
selama praktik kerja lapangan diharapkan dapat menjadi bekal yang bermanfaat
bagi penulis maupun referensi bagi mahasiswa lain yang akan melaksanakan
Praktik Kerja Lapangan pada bidang yang serupa
